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Pricum :: Primeur

11,00 I.V.A. Incluido

Fase visual: limpio, brillante, de color rojo picota con tonalidades azuladas. Capa media.
Fase olfativa: aromas de fruta negra y roja madura, con recuerdos minerales y especiados. Suaves notas de madera muy bien integradas.
Fase gustativa: afrutado y carnoso. Debido a su buena acidez es un vino fresco y además presenta una ligera carga tánica lo que le hace muy apto para su cianza en botella. Final persistente.

Product Description

A├▒ada: 2019

Tipos de uva: Porcentajes 100% Prieto Picudo.

Producci├│n total: 6400 Botellas 0,75l.

Procedencia de la Uva:

  • Vi├▒edos: 100% Vi├▒edos propios.
  • Localizaci├│n: San Pedro de los Oteros.
  • Edad de los vi├▒edos: 60-100 a├▒os.
  • Rendimiento medio: 10 Hl/Ha.
  • Tipo de Suelo: Pedrosos arriba y arcillosos abajo.
  • Altitud: 750-830 m.
  • Orientaci├│n del vi├▒edo: Este-Oeste.

Vinificaci├│n: Toda la uva por mesa de selecci├│n.

Despalillado: 100%.

Pre Fermentaci├│n/Maceraci├│n: en c├ímara frigor├şfica propia.

Fermentación/maceración: 1ª Fermentación en fudre de madera con temperatura controlada.

Tipos de levadura para la fermentaci├│n: Aut├│ctona.

Malol├íctica: S├ş, en barrica.

Crianza: 10 meses en barrica de 225 l de roble franc├ęs de variadas toneler├şas peque├▒as.

Embotellado: Septiembre 2019.

Filtraci├│n: Microfiltraci├│n

Notas de Cata

Fase visual: limpio, brillante, de color rojo picota con tonalidades azuladas. Capa media.
Fase olfativa: aromas de fruta negra y roja madura, con recuerdos minerales y especiados. Suaves notas de madera muy bien integradas.
Fase gustativa: afrutado y carnoso. Debido a su buena acidez es un vino fresco y además presenta una ligera carga tánica lo que le hace muy apto para su cianza en botella. Final persistente.

 

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