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Pricum :: Primeur 2017

10,50 I.V.A. Incluido

Fase visual: limpio, brillante, de color rojo picota con tonalidades azuladas. Capa media.
Fase olfativa: aromas de fruta negra y roja madura, con recuerdos minerales y especiados. Suaves notas d madera muy bien integradas.
Fase gustativa: afrutado y carnoso. Debido a su buena acidez es un vino fresco y además presenta una ligera carga tánica lo que le hace muy apto para su cianza en botella. Final persistente.

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Product Description

Añada: 2017

Tipos de uva: Porcentajes 100% Prieto Picudo.

Producción total: 8500 Botellas 0,75l y 50 Magnum 1,5l.

Procedencia de la Uva:

  • Viñedos: 100% Viñedos propios.
  • Localización: San Pedro de los Oteros.
  • Edad de los viñedos: 60-100 años.
  • Rendimiento medio: 10 Hl/Ha.
  • Tipo de Suelo: Pedrosos arriba y arcillosos abajo.
  • Altitud: 750-830 m.
  • Orientación del viñedo: Este-Oeste.

Vinificación: Toda la uva por mesa de selección.

Despalillado: 100%.

Pre Fermentación/Maceración: en cámara frigorífica propia.

Fermentación/maceración: 1ª Fermentación en fudre de madera con temperatura controlada.

Tipos de levadura para la fermentación: Autóctona.

Malolactica: Sí, en barrica.

Crianza: 24 meses en barrica de 500 l de roble francés de variadas tonelerías pequeñas. 24 meses en botella.

Embotellado: Abril 2017.

Primer embotellado: Mayo 2018.

Filtración: Microfiltración

Notas de Cata

Fase visual: limpio, brillante, de color rojo picota con tonalidades azuladas. Capa media.
Fase olfativa: aromas de fruta negra y roja madura, con recuerdos minerales y especiados. Suaves notas d madera muy bien integradas.
Fase gustativa: afrutado y carnoso. Debido a su buena acidez es un vino fresco y además presenta una ligera carga tánica lo que le hace muy apto para su cianza en botella. Final persistente.

 

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