Pricum :: Prieto Picudo
19,00€ I.V.A. Incluido
Color rojo cereza. A copa parada primera impresión frutal aunque matizada con hierbas aromáticas y ligero toque mineral. A poca movida fruta negra madura, ahumados, especias y tomillo. Tras un rato en la copa también se aprecian aromas balsámicos suaves y un toque dulce. En boca entra con potencia pero en seguida se suaviza con ligeros toques amargos con notas de mora y arándanos y un toque a regaliz. Retrogusto muy agradable.
Product Description
Añada: 2018
Tipos de uva: 100% Prieto Picudo.
Producción total: 8.700 Botellas.
Procedencia de la Uva:
- Viñedos: +70% Viñedos propios.
- Localización: Pajares de los Oteros.
- Edad de los viñedos: Más de 100 años.
- Rendimiento medio: 10 Hl/Ha.
- Tipo de Suelo: Predosos arriba y arcillosos abajo.
- Altitud: Superior a los 900 m.
- Orientación del viñedo: Este-Oeste.
Vinificación: Toda la uva por mesa de selección.
Despalillado: 100%.
Pre Fermentación/Maceración: en cámara frigorífica propia.
Fermentación/maceración: 1ª Fermentación en tina de madera con temperatura controlada.
Tipos de levadura para la fermentación: Autóctona.
Malolactica: Sí, en barrica.
Crianza: 24 meses de crianza con flor en barrica de roble francés de variadas tonelerías.
Filtración: Microfiltración.
Embotellado: Septiembre 2021.
Notas de Cata
Color rojo cereza. A copa parada primera impresión frutal aunque matizada con hierbas aromáticas y ligero toque mineral. A poca movida fruta negra madura, ahumados, especias y tomillo. Tras un rato en la copa también se aprecian aromas balsámicos suaves y un toque dulce. En boca entra con potencia pero en seguida se suaviza con ligeros toques amargos con notas de mora y arándanos y un toque a regaliz. Retrogusto muy agradable.
