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Pricum :: Finca La Milana

26,00 I.V.A. Incluido

Hay un toque cremoso en la nariz que está bien combinado con toques de especias y humo, bayas silvestres oscuras y un toque terroso, con algo que recuerda a la corteza de un árbol. Aunque es más accesible que la mayoría de Prieto Picudo, su juventud hace que muestre abundantes taninos en polvo que brindan una sensación de sequedad en el paladar y un final seco. Esto debe envejecer sin esfuerzo y se puede disfrutar con alimentos potentes.

Robert Parker
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Product Description

Añada: 2015

Tipos de uva: Porcentajes 100% Prieto Picudo.

Producción total: 2.028 Botellas y 70 Magnum.

Procedencia de la Uva:

  • Viñedos: 100% Viñedos propios.
  • Localización: Pajares de los Oteros- Pobladura.
  • Edad de los viñedos: 100 años.
  • Rendimiento medio: 8 Hl/Ha.
  • Tipo de Suelo: Pedrosos arriba y arcillosos abajo.
  • Altitud: 890 m.
  • Orientación del viñedo: Este-Oeste.

Vinificación: Toda la uva por mesa de selección.

Despalillado: 100% despalillada.

Pre Fermentación/Maceración: en cámara frigorífica propia.

Fermentación/maceración: 1ª Fermentación en depósito troncocónico de roble francés con temperatura controlada.

Tipos de levadura para la fermentación: Autóctona.

Malolactica: Sí, en barrica.

Crianza: 24 meses de crianza con flor en barrica de 500 l. de roble francés de variadas tonelerías pequeñas.

Embotellado: Noviembre 2017.

Notas de Cata

Hay un toque cremoso en la nariz que está bien combinado con toques de especias y humo, bayas silvestres oscuras y un toque terroso, con algo que recuerda a la corteza de un árbol. Aunque es más accesible que la mayoría de Prieto Picudo, su juventud hace que muestre abundantes taninos en polvo que brindan una sensación de sequedad en el paladar y un final seco. Esto debe envejecer sin esfuerzo y se puede disfrutar con alimentos potentes.

 

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