Pricum : Rosado Barrica
12,00€ I.V.A. Incluido
Fase visual: limpio, brillante, de color rosa grosella.
Fase olfativa: ligera carga frutal con notas herbáceas y florales muy bien integradas en suave madera.
Fase gustativa: tacto agradable, finura, carnosidad y calidez. Retronasal frutal y floral. Persistente.
Product Description
Añada: 2022
Tipos de uva: Porcentajes 100% Prieto Picudo.
Producción total: 2.800 Botellas.
Procedencia de la Uva:
- Viñedos: +70% Propios
- Localización: Pajares de los Oteros.
- Edad de los viñedos: 60-100 años.
- Rendimiento medio: 10 Hl/Ha.
- Tipo de Suelo: Predosos arriba y arcillosos abajo.
- Altitud: 750-830 m.
- Orientación del viñedo: Este-Oeste.
Vinificación: Toda la uva por mesa de selección.
Despalillado: 100%.
Pre Fermentación/Maceración: en cámara frigorífica propia.
Fermentación/maceración: 1ª Fermentación en fudre de madera con temperatura controlada.
Tipos de levadura para la fermentación: Autóctona.
Malolactica: Sí, en barrica.
Crianza: 7 meses en depósito de roble francés de 2.500l.
Filtración: Microfiltración.
Notas de Cata
Fase visual: limpio, brillante, de color rosa grosella.
Fase olfativa: ligera carga frutal con notas herbáceas y florales muy bien integradas en suave madera.
Fase gustativa: tacto agradable, finura, carnosidad y calidez. Retronasal frutal y floral. Persistente.
