Pricum : Albarín Valdemuz – *AGOTADO*
Amarillo con toques verdosos, es sedoso, fresco intenso, y nos lleva a la boca manzana, aromas tropicales, frutos secos y toques cítricos.
Robert Parker Product Description
Añada: 2014
Tipos de uva: Porcentajes 100% Albarín
Producción total: 450 botellas.
Procedencia de la Uva:
- Viñedos: 100% Contratación.
- Localización: Villamañán y Parajes de Los Oteros.
- Edad de los viñedos: 12 años.
- Rendimiento medio: 16 Hl/Ha.
- Tipo de Suelo: Pedrosos arriba, arcillosos abajo.
- Altitud: Más de 900 m.
- Orientación del viñedo: Este-Oeste
Vinificación: Toda la uva por mesa de selección.
Despalillado: 100%.
Pre Fermentación/Maceración: en cámara frigorífica propia.
Fermentación/maceración: 1ª Fermentación en fudre de madera con temperatura controlada.
Tipos de levadura para la fermentación: Autóctona
Malolactica: Sí, en barrica
Crianza: 60 meses en barrica de roble francés de variadas tonelerías pequeñas.
Filtración: Microfiltración.
Notas de Cata
Amarillo dorado. Primera impresión frutal, a lácteos y a frutos secos. Después vainilla, madera y tostados. Tras un rato en copa se aprecian toques dulces.
