La Bodega

En una llanura dorada de la provincia de León, donde los vientos suaves acarician las hojas de viñas centenarias, se encuentra Bodegas Margón, una bodega que honra la tradición y la innovación en cada botella. Esta bodega, enclavada en el corazón de la Denominación de Origen León, nació del amor por el terruño y el deseo de reivindicar a León como la cuna de los rosados más exquisitos de España.

En 1995 en Pajares de Los Oteros se empieza a experimentar en esta bodega-cueva junto con Raúl Pérez cuáles serán las mejores condiciones y técnicas para potenciar las virtudes de la Prieto Picudo y la Albarín. La bodega empezó como un proyecto humilde y el vino que nacía de esas vides no tardó en hacerse un nombre en las aldeas cercanas por su frescura, color vibrante y un aroma inconfundible.

Tras 10 años de elaboraciones experimentales, en 2006 comienza la construcción de Bodegas Margóncon Raúl Pérez como director técnico y responsable de todos los vinos de la bodega.

Margón comprará todas las fincas rústicas de viñas en Pajares de los Oteros y sus alrededores: un total de 75 parcelas que suman 19 Ha. La mayoría con más de 100 años. Margón se convierte en la única bodega que elabora exclusivamente con viñedo viejo de entre 90 y más de 120 años.

A lo largo de los años, los viñedos se han convertido en el alma de la bodega. Las raíces profundas de estas vides, alimentadas por el suelo pedregoso y los minerales únicos de la región, otorgan a los vinos un carácter especial. Cada racimo de Prieto Picudo y Albarín lleva consigo la historia del clima extremo de León: días cálidos y noches frías, perfectos para lograr una acidez equilibrada y una complejidad aromática que define a los rosados de la región.

Conscientes de que el mundo comenzaba a apreciar los rosados como vinos versátiles y de calidad, decidieron posicionar a León como la tierra de los mejores rosados. Con métodos modernos que respetan la tradición, han sabido extraer lo mejor de la Prieto Picudo, con su frescura vibrante y estructura única, y del Albarín, con sus notas florales y frutales.